Abonneer en ontvang de eerste periode gratis
Wat eten mensen eigenlijk op een dag? En hoe passen zij voeding toe in hun dagelijkse leven? In deze blog delen wij het ingestuurde eetdagboek van een volger en stellen wij hen via Instagram vragen over hun voedingspatroon en leefstijl. Daarna kijken we samen naar het dagmenu en bespreken we tops en quick wins. Zo krijg je niet alleen inzicht in het eetpatroon van een ander, maar krijg je ook nuttige tips die jou kunnen helpen om bewuster met voeding om te gaan.
Hoe ziet een normale week in jouw leven eruit?
Ik werk nog drie dagen per week bij een kleine kunstgalerie in Maastricht, vooral omdat ik het leuk vind om onder de mensen te blijven. Het is maar tien minuten fietsen, dus dat is goed te doen. De rest van de week spreek ik vaak af met vriendinnen, ga ik naar de markt of kook ik uitgebreid. Sporten doe ik niet echt fanatiek, maar ik wandel bijna elke dag wel een uurtje. Mijn kinderen zijn het huis uit, maar komen regelmatig eten. Dat zijn altijd de leukste momenten van de week.
Hoe bewust ben je bezig met voeding op dit moment?
Ik ben me er wel van bewust, maar ik moet eerlijk zeggen dat genieten voor mij voorop staat. Ik let niet streng op calorieën of zoiets. Ik kies liever voor goede kwaliteit: verse ingrediënten, een mooi stuk vis of vlees, en een lekker glas wijn erbij. Gezond eten vind ik belangrijk, maar het moet vooral ook lekker zijn.
“Gezond eten vind ik belangrijk, maar het moet vooral ook lekker zijn. ”
Wie of wat beïnvloedt jouw eetgedrag het meest?
Vooral mijn sociale leven. Als ik met vriendinnen afspreek, hoort daar vaak een uitgebreide lunch of diner bij. Ook de markt speelt een rol: als ik daar iets moois zie, pas ik mijn plannen daarop aan. En eerlijk is eerlijk, een goed glas wijn ‘s avonds beïnvloedt ook wel wat ik erbij eet.
Hoe plan je je eten: vooruit, per dag of helemaal niet?
Ik plan eigenlijk nauwelijks vooruit. Ik haal meestal een paar keer per week verse producten in huis en kijk dan waar ik zin in heb. Soms bedenk ik pas in de middag wat ik ‘s avonds ga maken. Alleen als er mensen komen eten, pak ik het wat uitgebreider aan en bereid ik meer voor.
Als je één ding aan je huidige eetpatroon zou mogen veranderen, wat zou dat dan zijn en waarom?
Ik zou misschien iets minder wijn willen drinken doordeweeks. Het is zo’n gewoonte geworden om ‘s avonds een glas (of twee) te nemen, en ik merk dat ik me zonder eigenlijk net zo goed voel — misschien zelfs beter. Maar ja, het hoort ook een beetje bij de gezelligheid.
Top en quick win
Ingrid haalt mooi, verse ingrediënten van de markt. Dit is terug te zien in producten zoals zalm, asperges en rucola. Dat zorgt voor goede voedingsstoffen en een gevarieerd eetpatroon.
Daarnaast heeft ze een goede inname van gezonde vetten (onverzadigde vetten), zoals de noten en zalm. Dit draagt bij aan het behouden van een goed cholesterol en een goede hartgezondheid.
Echter neemt Ingrid ook producten met slechte vetten (verzadigde vetten), zoals roomboter. Vervang dit liever met margarine of halvarine.
Ten slotte is Ingrid gek op wijn en neemt zij iedere dag 2 glazen wijn. Dit bevat alleen veel calorieën en zorgt ervoor dat de verbranding van andere nutriënten tijdelijk wordt gestopt. Het lichaam ziet alcohol namelijk als een toxische stof die eerst opgeruimd moet worden voor het verder kan gaan met de rest van de verbranding. Het is dan ook aan te raden om het alcohol gebruik iets af te bouwen. Probeer eens één glas te vervangen door ander drinken of beperk het drinken van wijn tot het weekend.
Ingrid geniet van lekker eten en drinken en dit is super belangrijk. Met een paar kleine aanpassingen, wordt haar voedingspatroon gezonder, zodat zij een mooie balans heeft tussen genieten en gezondheid.